Posni kravajcici od dve vrste brasna



Volim da mesim, a posebno ovakva testa za koja ne treba mnogo vremena.Zgodno je kad vam se iznenada najave gosti, a nemate hleba u kuci.

Potrebno je:

250 g belog psenicnog brasna

250 g razenog brasna

300 ml mlake vode

malo ulja, oko 50 ml

1 kasicica soli

25 g svezeg kvasca

1 kasicica secera


Izmesati obadva brasna, napraviti udubljenje u sredini, izmrviti kvasac, staviti secer preko njega, po ivici brasna staviti so i zamesiti testo sa mlakom vodom uz postepeno dodavanje. Mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od posude. Pokriti i ostaviti da naraste. Kad se testo udvostruci, premesiti ga, podeliti na 8 jufkica, oblikovati loptice-kravajcice i poredjati ih u pouljenu malu okruglu tepsiju r-22.Svaki kravajcic zaseci u obliku znaka plus i premazati mesavinom malo vode i ulja.

Tepsiju staviti u hladnu rernu, ukljuciti na 200 c i peci sve ukupno oko 45 min.

Популарни постови са овог блога

Ajvar

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Pindjur

Moja Bozicna cesnica

Moja Uskrsnja Pahulja pogaca