Posne pekarske kifle sa integralnim brasnom



Ovo je moja varijacija starih dobrih pekarskih kifli.

Potrebno je:

500 gr belog mekog psenicnog brasna

300 gr integralnog psenicnog brasna

parce svezeg kvasca-40gr

1/2 l vode

2 male soljice ulja

kasicica secera

so

Podmesiti kvasac sa malo mlake vode, secerom i malo brasna. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom, ostatkom vode, uljem i soli po ukusu.

Ostaviti pokriveno testo da naraste.

Premesiti testo, podeliti ga na 16 jufkica. Svaku jufkicu razvijati u obliku elipse i zavijati kifle.



Poredjati ih u pleh, ostaviti da malo narastu.



Premazati ih pre pecenja necim po ukusu, ja sam ovog puta premazala mesavinom vode,brasna i susama, po ideji moje FB prijetiljice Snezane Pasko Mihajlovic.

Популарни постови са овог блога

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Moja Bozicna cesnica

Moja Uskrsnja Pahulja pogaca

Posna pogaca za Badnje vece

Pijano voce