Zimske punjene paprike sa venca i iz tursije

Predivno zimsko jelo !
Potrebno je :
500 g mesanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 mala soljica pirinca (oko 100 g )
1 kasicica slatke mlevene paprike
1 kasicica ljute tucane paprike
1 kasicica soli
1 kasicica suvog zacina
biber po ukusu
1 jaje
Za zaprsku :
ulje, 2-3 cena belog luka, 1 kasicica slatke mlevene paprike i 1 kasicica ljute tucane paprike

Na ulju uprziti sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati mleveno meso i prziti dok ne izgubi crvenu boju. Dodati zacine, dobro promesati i dodati pirinac. Sve dobro izmesati i skloniti sa vatre. Dodati jedno jaje.
Paprike sa venca potopiti u vrelu vodu da odstoje 15-ak minuta, a paprike iz tursije ocistiti.
Puniti paprike i zatvarati ih krompirom ili brasnom.
Redjati ih u serpu, naliti vodom da ogreznu, poklopiti i kuvati oko sat vremena.
Zaprsku napraviti tako sto na malo ulja proprzite sitno iseckani beli luk, sklonite sa vatre i dodate jednu i drugu papriku.
Zaprzene paprike stavite u rernu da se zapeku na 200 stepeni.
Mnooogo su ukusne!

Популарни постови са овог блога

Ajvar

Pindjur

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Moja Bozicna cesnica

Moja Uskrsnja Pahulja pogaca