Pletene kiflice, i slatke i slane


Ideja za izgled je sa neta, a recept za testo je moj, tako da je za ove pletene kiflice potrebno :


1 kg brasna

500 ml mleka

1oo ml vode

1 svezi kvasac ( 40 g )

200 ml ulja

1 kasicica soli

pileca prsa u crevu, sir, pekmez, za filovanje

Podmesti kvasac u polovini mlakog mleka sa kasicicom secera i malo brasna.

Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom, ostatkom mleka, vodom, uljem i solju.

Pokriti testo i ostaviti da naraste.

Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 32 loptice.

Svaku lopticu rasklagijati, zaseci sa jedne i druge strane na po tri mesta i filovati.



Ja sam polovinu filovala sa po jednim parcencetom pilecih prsa u crevu i sira, a drugu polovinu sa pekmezom od sljiva.

Pekmez treba da bude sto cvrsci, ja uvek koristim neki koji sam prekuvala :)



Peci na 200 stepeni oko 25 minuta.



Ne znam da li su i sutradan meke, jer su kod mene bile sve pojedene. 

Популарни постови са овог блога

Ajvar

Pindjur

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Moja Bozicna cesnica

Moja Uskrsnja Pahulja pogaca