Kiflice sa pekmezom

Ovo je recept iz moje sveske, od moje svekrve, starinski, a takve jako volim.

Za ove slatke kiflice potrebno je:

1/2kg svinjske masti

2 jaja

1kg brasna

1 prasak za pecivo

1 parce svezeg kvasca

1/4l mleka

1 kasicica secera

pekmez

prah secer za valjanje

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna.

Umutiti mikserom penasto svinjsku mast. Dodati brasno sa praskom za pecico, nadosli kvasac i 2 jaja.

Mesiti testo da bude glatko. Pokriti i ostaviti da malo nadodje.

Kad naraste, premesiti testo, podeliti na 6 jufkica. Od svake jufkice razviti krug debljine oko pola cm i seci 8 kiflica. Kiflice filovati cvrscim pekmezom.

Peci u rerni na 200step, dok blago ne porumene. Treba da ostanu sto belje. Ja ih pecem oko 15-20 min.

Kad se malo prohlade,valjati u prah secer.

Популарни постови са овог блога

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Moja Bozicna cesnica

Moja Uskrsnja Pahulja pogaca

Posna pogaca za Badnje vece

Pijano voce