Vekna sa sirom i sunkom

                                                        Recept sam "otkrila" u casopisu "Dobra hrana", isprobala sa malim izmenama i preporucujem ga, odlicna pita.

Potrebno je :
500 g kora za pitu
Za premazivanje kora:
2 belanca
400 ml jogurta
200 ml ulja
200 g brasna
1 prasak za pecivo

Za fil:
400 g sitnog sira
200 g praske sunke
2 zumanca

Belanca lagano umutiti viljuskom, pa dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, jogurt i ulje. Dobro izmesati da se dobije glatka masa.
Za fil izmesati sir, zumanca i sunku iseckanu na kockice.

Od kora treba napraviti 2 rolata, pa ih brojcano podeliti na 2 dela. Ako su vam kore tanje, svaku drugu premazivati , a ako su deblje, onda svaku.

Preko poslednje premazane kore rasporediti polovinu fila i uviti u rolat.
Na isti nacin oblikovati jos jednu veknu.

Ostaviti malo premaza i premazati rolate odozgo. Ja sam posipala i lanenim semenom.
Peci na 200 st. oko 40 minuta.

Prijatno!


Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Posni kolac sa visnjama

Слика
Omiljeni kolac mog muza. Potrebno je: 6 soljica brasna (onih malih, za crnu kafu, zapremine oko 150 ml ) 1 prasak za pecivo 2 soljice ulja 4 soljice kisele vode 4 soljice secera 1 vanilin secer visnje Pomesati sve navedene sastojke. Mozete kombinovati brasno, tako sto cete staviti 5 soljica mekog i 1 soljicu ostrog brasna. Sipati testo u podmazanu i pobrasnjenu tepsiju r.32cm. Poredjati visnje. Peci u rerni na 200 step. oko 40 min. Za posluzivanje posipati prah secerom, koji moj muz ne voli, tako da su moji kolaci bez njega.
Прикажи све

Posna pizza za post na vodi

Слика
Jedan od mojih poroka :) Sastojci : 400 g brasna 20 g svezeg kvasca 1 kasicica secera 1 kasicica soli 300 ml sojinog mleka ili vode Zamesiti testo sa navedenim sastojcima, pokriti i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, premesiti ga i rasklagijati na velicinu tepsije precnika 32 cm. Staviti u tepsiju na papir za pecenje. E, sad, nisam pisala sastojke za filovanje, to mozete po izboru, pod uslovom da je sve bez masnoce. Ja sam stavila kecap, sveze sampinjone i origano. Peci na 220 stepeni oko 15 minuta. Prijatno :)
Прикажи све

Posan gust pasulj

Слика
Uglavnom se na posnim slavama sprema pasulj prebranac kao jedno od glavnih jela, ali mi ga i za slavu, a takodje i kad postimo , spremamo i sluzimo malo drugacije. Ovo je mera za rucak, ali ne slavski. Potrebno je: 500 g belog pasulja 1 glavica crnog luka 2-3 cesnja belog luka 1 suva ljuta papricica suvi zacin, so, biber slatka mlevena crvena paprika i ljuta tucana paprika ulje Uvece potopiti pasulj i ostaviti da odstoji preko noci. Sutradan ga ocediti od te vode, naliti vodom i staviti da provri. Kad provri, i tu vodu baciti i naliti mlakom vodom za dalje kuvanje. Staviti u pasulj i malo ulja.Kad provri, staviti sitno naseckanu glavicu crnog luka i ljutu papricicu, ako jedete ljuto. Ovako bi pasulj trebalo da se skuva relativno brzo, oko sat, sat i po vremena. Pred kraj kuvanja dodati zacine. U toku kuvanja, ako je potrebno, dolevati po malo mlake vode, jer pasulj treba da ostane gust. Zaprsku praviti sa uljem, 2 pune kasike brasna i sitno ...
Прикажи све

Posna pita sa visnjama i grizom

Слика
Recept je posna verzija pite sa visnjama od moje FB prijateljice Marine koja drzi blog Hrana ljubavi. Ja sam njenom pitom bila odusevljena i jedva sam cekala da krenu posti da napravim posnu verziju. Potrebno je : 500g kora za pitu 200g griza 1 solja za belu kafu ulja  (od 300 ml ) 2 solje secera 1 solja sojinog mleka 1 prasak za pecivo 400-500 g visanja 1 vanilin secer Pomesati suve sastojke, pa dodati mleko i ulje i sve dobro izmesati. Ako su vam kore tanke, premazujte svaku drugu, a ako su punije, onda svaku. Ja sam u pakovanju imala 20 kora i napravila sam 5 rolata. Kore se stavljaju jedna preko druge, svaku drugu sam premazivala mesavinom i na zadnju sam po donjoj ivici redjala visnje. Pitu odozgo premazati vodom i posipati kristal secerom. Peci na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Pokriti vlaznom krpom da odstoji. Ova pita je neodoljiva :)
Прикажи све

Kuvani griz kao posna poslastica

Слика
Nekad smo cesto jeli sutlijas i griz, bar ja sam kao mlada volela te poslastice sa mlekom. Kao i sutlijas i griz mozete spremati u toku posta. Da se podsetimo, nije neka filozofija, na litar mleka ide 10-ak ravnih kasika griza, a secera po ukusu. Ja stavim sest kasika. Sprema se sa sojinim ili nekim drugim posnim mlekom. Sipa sa u zavrelo mleko i kuva  dok se ne zgusne, uz povremeno mesanje. Za posluzivanje mozete posipati rendanom posnom cokoladom. Prijatno, nije ovo poslastica samo za bebice :)
Прикажи све