Lisnate lepezice od psenicnog i integralnog brasna


Htela sam da mesim posne kiflice, a setila sam se onih lisnatih lepeza iz pekare...

Sastojci :
600 g brasna ( 400 g belog psenicnog i 200 g integralnog psenicnog)
30 g svezeg kvasca
1 kasicica secera
350 ml sojinog mleka
3 kasike ulja
1 kasicica soli
pola paklice margarina
sir
1 jaje

U posudi za mesenje izmrviti kvasac, dodati jednu kasicicu secera, pa pomesati sa polovinom mlakog mleka.
Zatim dodati pola brasna, ulje i so. Izmesati kasikom, pa dodati ostatak mleka i brasna i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Pokriti testo i ostaviti da udvostruci masu.
Kad testo naraste, premesiti ga, rasklagijati u pravougaonik i premazati topljenim margarinom.
Preklopiti sa leve strane do pola, pa sa desne strane, i na kraju odozgo. Pokriti i ostaviti petnaestak minuta.
Postupak ponoviti jos dva puta.



Na kraju rasklagijati pravougaonik, ukrojiti ga i iseci na 16 kvadrata.
Meni je trebalo i posno i mrsno pecivo.
Za posno na jedan deo kvadrata staviti posni sir, pa preklopiti kao na slici.

Za mrsne lepezice isto tako, samo se stavi kravlji sir.
Od ostataka testa od krojenja uvrtela sam dva stapica i jedan kroasan, tako da ovo testo moze da se koristi i za druge oblike.
Posne lepeze premazala sam topljenim margarinom i posula kimom, a mrsne lepezice umucenim jajetom i posipala lanenim semenom.

Peci na 200 stepeni oko 25 minuta, a u plehu su stajale dok se rerna zagrevala.
Pecivo je bilo zaista lisnato i mekano :)


Коментари

  1. Do you understand there is a 12 word phrase you can say to your crush... that will induce intense feelings of love and impulsive appeal for you deep within his chest?

    That's because deep inside these 12 words is a "secret signal" that fuels a man's impulse to love, look after and protect you with all his heart...

    12 Words Who Fuel A Man's Love Impulse

    This impulse is so built-in to a man's mind that it will make him try better than ever before to love and admire you.

    Matter-of-fact, triggering this mighty impulse is absolutely important to having the best ever relationship with your man that the moment you send your man one of the "Secret Signals"...

    ...You'll soon find him expose his soul and mind to you in such a way he's never expressed before and he will perceive you as the only woman in the world who has ever truly appealed to him.

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Posna pizza za post na vodi

Posna baklava bez kora

Kuvani griz kao posna poslastica

Posna pita sa visnjama i grizom

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral