Vanilice


Zelela sam da isprobam jednu od modlica koje mi je davno poklonila moja prijateljica Mica.

A kad je moja majka videla moje vanilice rekla je :" Vanilice se zovu tako zato sto su male, a kad bi izgledale kao tvoje zvale bi se vanile ili cak vaniletine " .

Kako god, koristila sam starinski recept iz mog starog kuvara iz 60 i neke.

Potrebno je :

250 g svinjske masti

500 g brasna

1 zumance i 1 celo jaje

4 kasike secera

sok od jednog limuna

Mast penasto umutiti, a zatim dodati zumance i jedno celo jaje, secer i sok od limuna.

Usuti brasno, izruciti na podlogu za mesenje, zamesiti testo i razvuci koru oklagijom, pola santimetra debelu.

Kalupom za vanilice vaditi pogacice, redjati ih u pleh, premazati belancetom koje vam je preostalo i peci na 180 stepeni 15-ak minuta, ali voditi racuna da ne pregore.

Pecene vanilice premazati pekmezom, sastaviti dve po dve, posuti ih secerom u prahu zamirisanim vanilom i sluziti.

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Posni kolac sa visnjama

Слика
Omiljeni kolac mog muza. Potrebno je: 6 soljica brasna (onih malih, za crnu kafu, zapremine oko 150 ml ) 1 prasak za pecivo 2 soljice ulja 4 soljice kisele vode 4 soljice secera 1 vanilin secer visnje Pomesati sve navedene sastojke. Mozete kombinovati brasno, tako sto cete staviti 5 soljica mekog i 1 soljicu ostrog brasna. Sipati testo u podmazanu i pobrasnjenu tepsiju r.32cm. Poredjati visnje. Peci u rerni na 200 step. oko 40 min. Za posluzivanje posipati prah secerom, koji moj muz ne voli, tako da su moji kolaci bez njega.
Прикажи све

Posan gust pasulj

Слика
Uglavnom se na posnim slavama sprema pasulj prebranac kao jedno od glavnih jela, ali mi ga i za slavu, a takodje i kad postimo , spremamo i sluzimo malo drugacije. Ovo je mera za rucak, ali ne slavski. Potrebno je: 500 g belog pasulja 1 glavica crnog luka 2-3 cesnja belog luka 1 suva ljuta papricica suvi zacin, so, biber slatka mlevena crvena paprika i ljuta tucana paprika ulje Uvece potopiti pasulj i ostaviti da odstoji preko noci. Sutradan ga ocediti od te vode, naliti vodom i staviti da provri. Kad provri, i tu vodu baciti i naliti mlakom vodom za dalje kuvanje. Staviti u pasulj i malo ulja.Kad provri, staviti sitno naseckanu glavicu crnog luka i ljutu papricicu, ako jedete ljuto. Ovako bi pasulj trebalo da se skuva relativno brzo, oko sat, sat i po vremena. Pred kraj kuvanja dodati zacine. U toku kuvanja, ako je potrebno, dolevati po malo mlake vode, jer pasulj treba da ostane gust. Zaprsku praviti sa uljem, 2 pune kasike brasna i sitno ...
Прикажи све

Posna pita sa visnjama i grizom

Слика
Recept je posna verzija pite sa visnjama od moje FB prijateljice Marine koja drzi blog Hrana ljubavi. Ja sam njenom pitom bila odusevljena i jedva sam cekala da krenu posti da napravim posnu verziju. Potrebno je : 500g kora za pitu 200g griza 1 solja za belu kafu ulja  (od 300 ml ) 2 solje secera 1 solja sojinog mleka 1 prasak za pecivo 400-500 g visanja 1 vanilin secer Pomesati suve sastojke, pa dodati mleko i ulje i sve dobro izmesati. Ako su vam kore tanke, premazujte svaku drugu, a ako su punije, onda svaku. Ja sam u pakovanju imala 20 kora i napravila sam 5 rolata. Kore se stavljaju jedna preko druge, svaku drugu sam premazivala mesavinom i na zadnju sam po donjoj ivici redjala visnje. Pitu odozgo premazati vodom i posipati kristal secerom. Peci na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Pokriti vlaznom krpom da odstoji. Ova pita je neodoljiva :)
Прикажи све

Posna pizza za post na vodi

Слика
Jedan od mojih poroka :) Sastojci : 400 g brasna 20 g svezeg kvasca 1 kasicica secera 1 kasicica soli 300 ml sojinog mleka ili vode Zamesiti testo sa navedenim sastojcima, pokriti i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, premesiti ga i rasklagijati na velicinu tepsije precnika 32 cm. Staviti u tepsiju na papir za pecenje. E, sad, nisam pisala sastojke za filovanje, to mozete po izboru, pod uslovom da je sve bez masnoce. Ja sam stavila kecap, sveze sampinjone i origano. Peci na 220 stepeni oko 15 minuta. Prijatno :)
Прикажи све

Kuvani griz kao posna poslastica

Слика
Nekad smo cesto jeli sutlijas i griz, bar ja sam kao mlada volela te poslastice sa mlekom. Kao i sutlijas i griz mozete spremati u toku posta. Da se podsetimo, nije neka filozofija, na litar mleka ide 10-ak ravnih kasika griza, a secera po ukusu. Ja stavim sest kasika. Sprema se sa sojinim ili nekim drugim posnim mlekom. Sipa sa u zavrelo mleko i kuva  dok se ne zgusne, uz povremeno mesanje. Za posluzivanje mozete posipati rendanom posnom cokoladom. Prijatno, nije ovo poslastica samo za bebice :)
Прикажи све