Posna pogaca "Hrizantema" / Fasting cake "Chrysanthemum"

Verovatno su mnogi od vas videli ovakve pogace po netu. E, ja opet resila da pravim posnu verziju. Spremala sam posni podvarak za rucak, a kod nas uz ovo jelo dobro ide proja. Onda sam promenila odluku i odlucila da umesim pogacu sa kukuruznim brasnom i ispalo je neocekivano dobro, preporucujem. Brzo se sprema, ne trazi mnogo vestine i preukusna je.                                              Sastojci :
300 g belog psenicnog brasna
200 g zutog kukuruznog brasna, ali domaceg
300 ml mlake vode
25 g svezeg kvasca
50 ml ulja
oko 50 g margarina
1 kasicica soli
1 kasicica secera

Priprema :
Pomesati brasna sa kasicicom soli, napraviti u sredini udubljenje, izmrviti kvasac, staviti preko njega kasicicu secera i zamesiti testo sa mlakom vodom i uljem. Pokriti testo i ostaviti ga da naraste. Kad testo naraste, rasklagijati ga i modlom vaditi krugove.
Svaki krug preklopiti.
Spojiti krajeve i stisnuti prstima, kao na slici.
Redjati na papir za pecenje u tepsiju br.24.
Zatim redjati drugi krug, tako da svaki cvetic bude izmedju prethodna dva.
Napuniti tepsiju, meni je ostalo samo parcence testa, sve se uklopilo super, pokriti testo i ostaviti da jos malo naraste.
Kad pogaca naraste, premazati je topljenim margarinom.
Peci na 200 stepeni oko 30-35 minuta.
Pecenu pogacu opet premazati topljenim margarinom.
I odlicno ide uz podvarak :)
Ingredients:

300 g of white wheat flour

200 g of yellow corn flour, but domestic

300 ml of lukewarm water

25 g fresh yeast

50 ml of oil

50 g margarine

1 teaspoon salt

1 teaspoon sugar

 Preparation:

Mix the flour with a teaspoon of salt, make a hollow in the middle, crumble the yeast, put a spoonful of sugar over it and knead the dough with warm water and oil. Cover the dough and leave it to grow. When the dough rises, rasklagijati it and remove the  circles.
 Each circuit switch.

Connect the ends of the fingers and squeeze, as shown.

Place them on the baking paper in a baking pan 24.

Then arrange the second round, so that every flower is between the previous two.

Fill the roasting pan, which left me only a scrap of dough, all the super fit, cover the dough and let it rise a little.

When the cake rises, the smear is melted margarine.

Bake at 200 degrees for 30-35 minutes.
 
Cake again coated with melted margarine.










                                                                    
 

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Posna baklava bez kora

Слика
Recept je iz grupe na fejsu Posni kuvar, zaboravila sam ciji je, ali navodim da nije moj. Sastojci : 2,5 soljice kisele vode ( od 100 ml) 2,5 soljice brasna 1,5 soljica griza 1,5 soljica ulja 100 g seckanih oraha ( ja sam stavila mlevene) 100 g suvog grozdja ( nisam stavila, ne volim ) 1 kasicica cimeta 1 kesica vanilin secera 1 kesica praska za pecivo 50 g topljene ili rendane cokolade Za sirup : 250 g secera 250 ml vode Pomesati suve sastojke, pa dodati ulje i kiselu vodu i izjednaciti masu. Ja sam pekla u podmazanoj i pobrasnjenoj tepsiji precnika 28 cm. Peci na 200 stepeni oko 35 minuta. Vruc kolac preliti hladnim sirupom ili obrnuto. Odozgo kolac posipati mlevenim orasima, a ja sam zutim secerom. Prijatno !  
Прикажи све

Posna pizza za post na vodi

Слика
Jedan od mojih poroka :) Sastojci : 400 g brasna 20 g svezeg kvasca 1 kasicica secera 1 kasicica soli 300 ml sojinog mleka ili vode Zamesiti testo sa navedenim sastojcima, pokriti i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, premesiti ga i rasklagijati na velicinu tepsije precnika 32 cm. Staviti u tepsiju na papir za pecenje. E, sad, nisam pisala sastojke za filovanje, to mozete po izboru, pod uslovom da je sve bez masnoce. Ja sam stavila kecap, sveze sampinjone i origano. Peci na 220 stepeni oko 15 minuta. Prijatno :)
Прикажи све

Posna pita sa visnjama i grizom

Слика
Recept je posna verzija pite sa visnjama od moje FB prijateljice Marine koja drzi blog Hrana ljubavi. Ja sam njenom pitom bila odusevljena i jedva sam cekala da krenu posti da napravim posnu verziju. Potrebno je : 500g kora za pitu 200g griza 1 solja za belu kafu ulja  (od 300 ml ) 2 solje secera 1 solja sojinog mleka 1 prasak za pecivo 400-500 g visanja 1 vanilin secer Pomesati suve sastojke, pa dodati mleko i ulje i sve dobro izmesati. Ako su vam kore tanke, premazujte svaku drugu, a ako su punije, onda svaku. Ja sam u pakovanju imala 20 kora i napravila sam 5 rolata. Kore se stavljaju jedna preko druge, svaku drugu sam premazivala mesavinom i na zadnju sam po donjoj ivici redjala visnje. Pitu odozgo premazati vodom i posipati kristal secerom. Peci na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Pokriti vlaznom krpom da odstoji. Ova pita je neodoljiva :)
Прикажи све

Kuvani griz kao posna poslastica

Слика
Nekad smo cesto jeli sutlijas i griz, bar ja sam kao mlada volela te poslastice sa mlekom. Kao i sutlijas i griz mozete spremati u toku posta. Da se podsetimo, nije neka filozofija, na litar mleka ide 10-ak ravnih kasika griza, a secera po ukusu. Ja stavim sest kasika. Sprema se sa sojinim ili nekim drugim posnim mlekom. Sipa sa u zavrelo mleko i kuva  dok se ne zgusne, uz povremeno mesanje. Za posluzivanje mozete posipati rendanom posnom cokoladom. Prijatno, nije ovo poslastica samo za bebice :)
Прикажи све

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Слика
Jos jedna lepa, meka i ukusna posna pogaca. Sastojci : 700 g brasna 30 g svezeg kvasca 1 kasicica secera 500 ml mlake vode (ili sojinog mleka ) 50 ml ulja 2 kasicice soli margarin ( oko 100 g ) U brasnu napraviti udubljenje, izmrviti kvasac, staviti preko njega secer, pa zamesiti testo sa mlakom vodom i ostalim sastojcima, osim margarina. Kad dobijete glatko testo, pokriti ga i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 4 loptice. Svaki krug rastanjiti sto tanje mozete. Prvi staviti na papir za pecenje. Premazati topljenim margarinom, stavljati jedan na drugi, zadnji se ne premazuje. Obeleziti na sredini krug nekom casom, pa zaseci na 4 dela. Zatim na osam delova. I na kraju, zaseci na ukupno 16 delova. E, sada, svaka dva kraka mozete uvrteti u spiralu, pa svaku spiralu u krug, sto je jednostavnije. A ako zelite da budete precizni kao ja i da vam sve bude pod konac, onda radite ovako. Jedan krak  prebaciti preko susednog.  Tako uradi
Прикажи све