Crno bela bajadera
Posni kolac koji sam pravila po receptu sa linka:
http://tortekolaci.com/
Vrlo fin kolac, osim sto sam ja kupila neko biljno mleko u prahu koje ima slankast ukus, a ja ne volim kombinacije slatko-slano.
Potrebno za crni deo:
1/2 (125 g) margarina
150 g šećera
1 dl vode
50 g čokolade
150 g posnog mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
Potrebno za beli deo:
200 g biljnog mleka u prahu
1/2 dl vode
200 g šećera
1/2 margarina
Priprema:
Prvo napravite tamni deo.
Otopite šećer sa vodom, koliko da provri, dodajte margarin i čokoladu, mešajte dok se ne istopi pa sklonite sa šporeta.
Spojite sa mlevenim keksom i orasima.
Na tacnu stavite celofan, malo šećera u prahu, sipajte masu, preko opet celofan i oklagijom ravnomerno rasklagijajte.
Zatim pravite beli deo: Šećer i vodu stavite da vri, dok ne počne da se zgušnjava.
Dok se sirup kuva mikserom mutite mleko u prahu sa margarinom.
Vreo, gotov sirup, sipajte u tankom mlazu u umućen margarin, neprestano miksajući.
Sjedinjenu masu nanesite na taman deo i ravnomerno rasporedite. Po želji ukrasite otopljenom crnom čokoladom.
Dobro ohladite da se stegne bajadera, a potom je isecite na stangle.
Коментари
Постави коментар