Slatko od visanja, jos jedan nacin



Godinama sam pravila slatko od visanja po receptu koji sam vec postavljala, a prosle godine sam probala malo drugacije i ispalo je odlicno, jedino mi je zao sto nisam imala visnje marelice, zbog lepe crvene boje.

Potrebno je:

1 kg ociscenih visanja

1,25 kg secera

2 case vode


Secer i vodu spinovati da bude bas gusto, otprilike 5 minuta da vri.

Dodati visnje i kuvati na umerenoj vatri od 35-40 minuta, zavisno od toga kakve su visnje. Za vreme kuvanja mozete skidati penu i lagano povremeno promesati. Kad prodje 30-ak minuta, na tacnu izvadite malo softa da proverite gustinu, tako sto posle 1-2 minuta kasikom proverite to sa tacne. Ako pada kap po kap, vec je gotovo.

Slatko sklonjeno sa vatre dobro openiti, tako sto protresete serpu levo-desno, pa se onda pena skupi na sredini i lakse je.

Serpu cvrsto povezati mokrom kuhinjskom krpom,a sutradan sipati u tegle. Od 1 kg ociscenih visanja se dobije oko 2 tegle slatka, mozda malo preostane za degustaciju :)

A evo i slatka od visanja marelica ( kasnije sam ih nasla ), poubavo je :)
 
 

Популарни постови са овог блога

Posna lisnata pogaca od uvijenih spirala / Fasting puff cake of twisted spiral

Moja Bozicna cesnica

Moja Uskrsnja Pahulja pogaca

Posna pogaca za Badnje vece

Pijano voce