I slatke i slane kiflice

Od jednog istog testa mesila i slatke kiflice sa eurokremom i slane sa sirom, verujem da bi vam se svidele.

Sastojci :

1 kg brasna
50 g svezeg kvasca
1 kasicica secera
2 kasicice soli
3 dcl mleka
400 ml kisele pavlake
1 jaje za premazivanje

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasikom secera i malo brasna.
Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa ostalim sastojcima. Pokriti i ostaviti da naraste.
Nadoslo testo premesiti i podeliti prvo na dva dela, a onda svaki deo na po 8 jufki.
Svaku jufku rasklagijati u krug i podeliti na 4 dela.


Postupak zasecanja i zavijanja kiflica pratite po slikama :

Prve su sa eurokremom a, a ove druge sa sirom.

Gotove kiflice pokriti i ostaviti da malo narastu.
Pre pecenja premazati umucenim jajetom, a ja sam na slane stavila laneno seme.
Pored svake kiflice staviti po malo parcence margarina.
Peci na 200 stepeni dok ne porumene ili oko 20 minuta.