Cacina kuhinja

Recept sam "otkrila" u casopisu "Dobra hrana", isprobala sa malim izmenama i preporucujem ga, odlicna pita. Potrebno je : 500 g kora za pitu Za premazivanje kora: 2 belanca 400 ml jogurta 200 ml ulja 200 g brasna 1 prasak za pecivo Za fil: 400 g sitnog sira 200 g praske sunke 2 zumanca Belanca lagano umutiti viljuskom, pa dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, jogurt i ulje. Dobro izmesati da se dobije glatka masa. Za fil izmesati sir, zumanca i sunku iseckanu na kockice. Od kora treba napraviti 2 rolata, pa ih brojcano podeliti na 2 dela. Ako su vam kore tanje, svaku drugu premazivati , a ako su deblje, onda svaku. Preko poslednje premazane kore rasporediti polovinu fila i uviti u rolat.   Na isti nacin oblikovati jos jednu veknu. Ostaviti malo premaza i premazati rolate odozgo. Ja sam posipala i lanenim semenom. Peci na 200 stepeni oko 40 minuta. Prijatno!  

Sa malim zakasnjenjem, ovo je bila moja Uskrsnja torta. Preporucujem je ljubiteljima cokoladne i puslica torte, jer sam kombinovala dva recepta i rezultat je bio neocekivano dobar. U torti nema ni kasike brasna, a vecim delom sam koristila zuti secer. Sastojci za tamne kore : 10 belanaca 10 kasika zutog secera 250 g pecenih mlevenih oraha , a moze i lesnika Sastojci za bele kore : 6 belanaca 360 g secera 2 kasicice vinskog sirceta Sastojci za fil : 16 zumanaca 16 kasika zutog secera 250 g tamne cokolade 250 g putera I jos 200 ml slatke pavlake za premazivanje torte. Orahe kratko prepeci u rerni. Zatim ih samleti. 10 belanaca mutiti u cvrst sneg, a zatim postepeno dodati zuti secer neprekidno muteci mikserom. U belanca dodati orahe i dobro izmesati varjacom. Izruciti masu u kalup za pecenje precnika 26 cm, na papir za pecenje. Peci na 200 stepeni oko 45 minuta. Peceni patispanj ostaviti da se ohladi, a zatim iseci na tri kore. Ako imate strpljenja, podelite masu n

Sastojci : 4 jaja 1 casa (200 ml) ulja 1 casa kiselog mleka 200 g griza 1 kesica praska za pecivo 2 kasike brasna oko 700 g cedjenih narendanih tikvica 1 casa secera 1 kasika kakaa 1 kasika kafe Za preliv: 200 g secera 200 ml vode 1 kesica vanilin secera Umutiti rucno 4 jaja, dodati sve ostale sastojke osim tikvica, dobro izmesati, pa onda dodati i tikvice. Ja sam se malo igrala, ostavila sam deo testa bez kakaa i kafe, pa sipala naizmenicno u tepsiju kao kod zebra kolaca, ali efekat i nije bio nesto vidljiv, mozda zbog tikvica i preliva. Pekla sam u okrugloj tepsiji, pouljenoj i pobrasnjenoj, na 200 stepeni, oko 40 minuta. Vruc kolac preliti hladnim prelivom ili obrnuto. Preliv kuvati da vri oko 3-5 minuta. Prijatno!  

Moje delo po receptu Natalije Naje Aleksic, FB prijateljice. Potrebno je: 2 jaja 1 solja (za belu kafu) kukuruznog brasna 1/2 solje belog psenicnog brasna 1/2 solje integralnog brasna 1/2 solje jecmenog brasna 1 kasicica soli 1 prasak za pecivo 1 casa jogurta 1/2 case mleka 1/2 case ulja malo sitnog sira i 2 jaja za preliv   Umutiti jaja rucnom mutilicom, dodati suve sastojke i promesati, dodati mokre sastojke i dobro izmesati da se smesa izjednaci. Sipati smesu u pouljenu tepsiju r 28 i ukljuciti rernu na 200 st. Pre pecenja staviti preliv od umucenih jaja i sira. Po zelji posipati lanenim semenom. Peci oko 35 minuta. Prijatno!

Lepa torta je ukras na svakoj trpezi. A kako je na mozete na fin i lak nacin ukrasiti, ako niste zaista vesti za to ? Jedna starinska torta i ujedno njena najjednostavnija verzija. Cesto sam je pravila u mladosti, pa sam imala dugogodisnju pauzu i onda je spremila sinu za rodjendan. Potrebno je za tri kore : 180 g secera 240 g mlevenih oraha 12 jaja 190 g secera 2 kasike brasna 2 kasike mlevenog plazma keksa   Potrebno je za fil : 8 jaja 400 g secera 200 g cokolade za kuvanje 200 g maslaca Za preliv od cokolade : malo mlevenih oraha 150 g cokolade za kuvanje 1 kasika ulja Za ukrasavanje : 50 g cokolade za kuvanje 50 g secera u prahu 125 g maslaca U posudu staviti 180 g secera i topiti na laganoj vatri.  Onda dodati 240gr mlevenih oraha, dobro izmesati i izruciti u sud podmazan uljem.   Ostaviti masu da se ohladi, zatim samleti na masini za orahe. I to je grilijas.   Umutiti 12 belanaca sa 190gr secera. Secer postepeno dodav