Cacina kuhinja

Vreme je posta, ali ja konstantno kasnim sa receptima, a ovaj moram da podelim sa vama, bas je pravi, gurmanski. Sastojci : 800 g brasna 40 g svezeg kvasca 400 ml mlakog mleka 1 kasicica secera 1 ravna kasika soli 200 g mlevenih cvaraka ( moze i vise ) 2 jaja Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna. Kad kvasac nadodje, zamesitit esto sa brasnom, solju i jednim jajetom. Pokriti testo i ostaviti na toplom da raste 20-ak minuta. Rasklagijati ga u pravougaonik i premazati dve trecine testa mlevenim cvarcima. Deo testa koji nije premazan preklopiti do polovine testa, pa onda preko njega treci deo, tako da bude tri sloja. Ostaviti 10-ak minuta. Ponoviti postupak jos dva puta. Cetvrti put rasklagijati testo u krug velicine tepsije u kojoj ce se peci, precnika oko 28 cm i staviti na papir za pecenje.. Zaseci ga kao na slici. Svaki deo preklopiti preko susednog. Ako nije pravilnog kruga, nije vazno, kad prebacite u tepsiju doci ce to na sv

Ovo je jedna od onih jednostavnih pogaca koje nije tesko umesiti i koje ne izgledaju kao umetnicko delo. Sliku sam videla na Pinterestu, a recept za testo mi nikad i nije potreban, imam svoje. Medjutim, kad smo je jeli za ruckom i sama sam se iznenadila divnim ukusom i mekocom, ono kada odvajas jednu po jednu lepinju i grickas, mmm, odusevice se svako ko je mesi. Sastojci : 600 g brasna 30 g svezeg kvasca 200 ml mleka 200 ml vode 2-3 kasike ulja 1 kasicica soli 1 jaje za premazivanje malo topljenog margarina za premazivanje Zamesiti testo od navedenih sastojaka, kvasac ne morate posebno podizati. Kad dobijete glatko testo, pokriti i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 8 jufkica. Od svake razviti tanku lepinju. Redjati ih kao na slici. Svaku premazivati topljenim margarinom.  Pokriti pogacu da malo raste u posudi za pecenje. Pre pecenja premazati umucenim jajetom i po zelji posuti nekim semenjem. Peci na 200 stepeni oko 40 minut

Recept je sa nekog stranog sajta, moja cerka ga je dobila od svoje kume. Videla sam da ima puno slicnih i bila sam skepticna po pitanju rezultata, ali priznajem da sam pogresila. Dobila sam izvanredan kolac, divnog ukusa , "barsunaste" teksture, ostaje mekan i sutradan. Ukratko, odusevljena sam. Mere sam malo prilagodila i pojednostavila. Sastojci : 250 gbrasna 1 kasicica sode bikarbone 1/4 kasicica soli 100 g maslaca ili margarina 150 g braon secera 2 jaja 4 prezrele banane srednje velicine Priprema : U jednoj posudi izmesati brasno, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi mikserom umutiti maslac i braon secer. Zatim dodati dva jaja i mutiti. Posebno viljuskom izgnjeciti banane i dodati ih u smesu putera, secera i jaja. Lagano izmesati varjacom. Spojiti vlaznu i suvu masu i izjednaciti varjacom. Kalup dimenzija  26 x 8 cm podmazati puterom i sipati umucenu masu. Peci na 180 stepeni  60 do 65 munuta. Peceni hleb ostaviti da odstoji u kalupu 10-ak minuta, a on

Mesila jos za Bozic, a evo sad i recepta, mada za iskusne domacice recept nije ni potreban, dovolljna je slika :) Sastojci : 700 g brasna 250 ml mleka 200 ml vode 50 ml ulja 35 g svezeg kvasca 2 kasicice soli Za ukrase : 100 g belog psenicnog brasna 100 g heljdinog brasna 100 ml vode I jos jedno jaje za premazivanje. U brasnu napraviti udubljenje, izmrviti kvasac , pa zamesiti testo sa navedenim sastojcima. Naravno, mleko i vodu pomesati, treba da bude mlako. Pokriti testo i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, odvojiti jedan deo za sredinu, a ostatak podeliti na osam jednakih delova. Pokriti i ostaviti da naraste. Kad naraste, premazati umucenim jajetom, poredjati ukrase i peci na 200 stepeni oko 45 minuta. Postupak za ukrase :  Evo i pecene. Pokrijte je u toku pecenja papirom, meni je malo pregorela odozgo :)