Lisnati uvrnuti stapici sa sirom
Proslo je bas dosta vremena kako nisam pisala na blogu, valjda zastoj inspiracije i motivacije. Ove lisnate stapice sam mesila jos na prolece i sad cu morati ponovo, zaista su predivni. Odavno sam prestala u testo za slana peciva da stavljam jaja, belanca ionako stezu testo i vazdusastije je bez njih. Promenila sam i postupak mesenja , pojednostavila ga. 600 g brasna 25 g svezeg kvasca 1-2 kasicice soli 1 kasicica secera 200 ml mleka 200 ml jogurta 3 kasike ulja 1 jaje za premazivanje 50 g margarina za premazivanje U posudi za mesenje izmrviti kvasac, dodati kasicicu secera i mlako mleko, pa dobro izmesati. Zatim dodati polovinu brasna, so, jogurt i ulje i zamesti testo postepeno dodajuci i ostatak brasna. Lepo umeseno glatko testo pokriti i ostaviti da naraste. Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na tri dela. Svaki deo razviti u pravougaonik, premazati topljenim margarinom i naneti sitan sir. Stavljati pravougaonike jedan na drugi. Iseci na tanke snite i